草莓果酱
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foreign温柔

红艳艳的草莓馅,是更好的视觉享受;酸甜的味道,挑战你挑剔的味蕾。浓厚的草莓味道让人感觉繁花似锦的气息,相对于传统的黑芝麻、花生、五仁等馅料,是不是绝对的颠覆传统?

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 500g
白糖 300g
柠檬 1个
湿淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草莓洗净,去蒂。
  • 步骤 2/9
    将草莓切成四瓣。
  • 步骤 3/9
    将白糖放入,搅拌,白糖也可以将草莓的水份腌出来。
  • 步骤 4/9
    挤入柠檬汁。
  • 步骤 5/9
    将其倒入料理机,打成茸。
  • 步骤 6/9
    将其倒入平底锅,开火,熬煮。
  • 步骤 7/9
    边熬边搅拌,防止粘锅。
  • 步骤 8/9
    熬到比较粘稠,开始起泡,分多次倒入湿淀粉,不停搅拌,搅拌均匀之后再倒下一次。
  • 步骤 9/9
    熬煮到比较粘稠,铲子搅动感觉有力度,关火。放入保鲜盒,晾凉。可以放入冰箱。
小贴士

1、草莓要先打成茸,不然草莓酱不够细腻。

2、草莓酱一次多做点,留着抹面包吃也是不错的选择哦!

发布于 2024-05-09
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