搜索菜谱、食材
炒饭寿司
7.1万 热度 153 收藏
昊英争

换个方法消灭省饭炒饭是不错的选择不过炒饭吃多了也让人烦于是我就套用了寿司的办法来对付它让家人和孩子更开心滴接受这炒饭

时间:10-30分钟
食材
冷饭 100g
方紫菜 2张
猪肉 100g
虾干 3只
香菇 3朵
青蒜 10g
细盐 1.5勺
鸡精 1小勺
色拉油 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备冷饭一份，花菇干一份，五花肉一份，青椒一份，虾干一份。
  • 步骤 2/12
    热锅，将肥肉下锅爆其出油。
  • 步骤 3/12
    香菇剪成丁，虾干去皮剪成虾丁，用温水微泡，再沥水下到煎锅里。
  • 步骤 4/12
    冷饭加入适量色拉油。
  • 步骤 5/12
    拌至饭粒松散。
  • 步骤 6/12
    将瘦肉下锅微微炒制。
  • 步骤 7/12
    再将拌了油的冷饭下锅。
  • 步骤 8/12
    加入适量细盐炒至入味
  • 步骤 9/12
    最后关火加入蒜末。
  • 步骤 10/12
    入适量鸡精。
  • 步骤 11/12
    炒饭微微放凉，码在紫菜上面，再卷起。
  • 步骤 12/12
    再切成小块既成炒饭寿司哦
小贴士

盐跟冷饭一同下锅炒，这样子入味更均匀。

发布于 2020-10-23
评论
相关菜谱