用红苋菜汁和面，做饭团，颜色很漂亮，而且不易褪色。以前不爱吃苋菜的我，苋菜是夏季的时令菜，不仅有润肠胃清热功效，而且营养丰富。
苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食，同食会中毒。脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。