黑米花生寿司
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寻柔笨

一直认为黑米和花生混合的口味是绝配,早上准备了低卡补血的黑米花生寿司,让营养竟可能丰富起来

时间:10-30分钟
食材
黑莓黑米 适量
花生 适量
鸡蛋 适量
火腿 适量
玉米 适量
香菇 适量
寿司海苔 适量
黄瓜 适量
寿司醋 适量
生抽 适量
香油 适量
千岛沙拉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑米花生提前一晚连泡带预约,起来盛出来晾凉。加入几滴寿司醋,生抽,香油,操作,待用
  • 步骤 2/12
    香菇火腿切粒,放入甜玉米粒(事先蒸熟比较好剥)
  • 步骤 3/12
    打入两个鸡蛋,鸡蛋把所有料裹住即可,不需要太多鸡蛋液,放少许盐
  • 步骤 4/12
    不粘锅烧热倒入煎至地面凝固后掂勺翻面,关火用预热煎熟。普通煎锅刷薄油,用铲子时要很小心。最简单方便的是电饼铛,双面加热,不用翻面。
  • 步骤 5/12
    取出蛋饼切条,黄瓜切条
  • 步骤 6/12
    竹帘上铺海苔,粗糙面向上
  • 步骤 7/12
    铺入黑米花生,摊平用手压一压。记得四边留有边缘
  • 步骤 8/12
    放入切好的蛋条黄瓜条
  • 步骤 9/12
    从一段开始卷,变换手的位置边卷边向回拉
  • 步骤 10/12
    收口处可沾清水
  • 步骤 11/12
    用刀最后边以斩断的方法切成一指宽的断,不要用刀来回锯
  • 步骤 12/12
    装盘,淋入沙拉酱
发布于 2018-08-01
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