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黑米花生寿司
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寻柔笨

一直认为黑米和花生混合的口味是绝配，早上准备了低卡补血的黑米花生寿司，让营养竟可能丰富起来

时间:10-30分钟
食材
黑莓黑米 适量
花生 适量
鸡蛋 适量
火腿 适量
玉米 适量
香菇 适量
寿司海苔 适量
黄瓜 适量
寿司醋 适量
生抽 适量
香油 适量
千岛沙拉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑米花生提前一晚连泡带预约，起来盛出来晾凉。加入几滴寿司醋，生抽，香油，操作，待用
  • 步骤 2/12
    香菇火腿切粒，放入甜玉米粒（事先蒸熟比较好剥）
  • 步骤 3/12
    打入两个鸡蛋，鸡蛋把所有料裹住即可，不需要太多鸡蛋液，放少许盐
  • 步骤 4/12
    不粘锅烧热倒入煎至地面凝固后掂勺翻面，关火用预热煎熟。普通煎锅刷薄油，用铲子时要很小心。最简单方便的是电饼铛，双面加热，不用翻面。
  • 步骤 5/12
    取出蛋饼切条，黄瓜切条
  • 步骤 6/12
    竹帘上铺海苔，粗糙面向上
  • 步骤 7/12
    铺入黑米花生，摊平用手压一压。记得四边留有边缘
  • 步骤 8/12
    放入切好的蛋条黄瓜条
  • 步骤 9/12
    从一段开始卷，变换手的位置边卷边向回拉
  • 步骤 10/12
    收口处可沾清水
  • 步骤 11/12
    用刀最后边以斩断的方法切成一指宽的断，不要用刀来回锯
  • 步骤 12/12
    装盘，淋入沙拉酱
发布于 2018-08-01
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