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三色寿司卷
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心若为城念岚

花样寿司，好似初恋的味道。简单易做，做上两卷，午饭甚至下午的点心都有了~

时间:30分钟-1小时
食材
熟米饭250g 适量
寿司醋20ml 适量
黄瓜条一根 适量
蟹肉棒两根 适量
寿司萝卜一条 适量
紫菜4张 适量
沙拉酱适量 适量
芥末适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料合照（一卷的份量）。米和水1:1煮熟，趁热加入寿司醋，拌匀后晾凉。不要太凉，还有点余温的时候做最好。
  • 步骤 2/9
    常见的紫菜片有七条，剪去7分之3.留下大的那一半。只需把三张紫菜处理好。留下一张不需要处理。
  • 步骤 3/9
    先做蟹肉卷:把米饭铺上，薄薄一层即可。末端四分之一处留出来。在紫菜中间处挤上沙拉酱，再放上蟹肉棒。卷起来。
  • 步骤 4/9
    接下来做黄瓜卷。同步骤3.铺好米饭后，在紫菜中间放上黄瓜条，挤上适量芥末。卷起来。
  • 步骤 5/9
    最后做萝卜卷:做法同上。可以挤些沙拉酱，再把萝卜条放上去，也可以不放沙拉酱。卷起来。
  • 步骤 6/9
    把三卷放在紫菜中间的位置，在紫菜末端放少量米粒增加粘性。做好的卷会很牢固。
  • 步骤 7/9
    把三个卷叠成三角形。
  • 步骤 8/9
    卷好切片即可。
  • 步骤 9/9
    像花一样，口味清甜~
小贴士

蟹肉卷要选择质优可靠的牌子，口感清甜最好。

做三个小卷的时候米饭要铺上薄薄一层，不要太厚，影响口感的。

发布于 2018-06-17
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