猪排海豚便当
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白衣影眠梦笑香

经过高温的夏季,终于降温了,入秋时节,贴秋膘了!天凉好个秋,食欲大增,爱吃肉肉的朋友们正是好好贴贴秋膘的时候了,把苦夏中苦了的胃好好补补,同时注意多食蔬菜和水果哟,秋天天气干燥,少食辛辣食物,多食排毒食品,比如海带、木耳、莲藕、萝卜等,还多吃豆制品和大枣、枸杞、山药等,这些食品可以养颜哟。新的一学期又开始了,给宝宝一个新花样吧,猪排加鸡蛋、杏鲍菇、洋葱、黄瓜、胡萝卜,营养丰富,有荤有素,还有开胃的凉拌菜,此多样搭配不会给肠胃带来负担哟。

时间:30分钟-1小时
食材
白米饭 200g
猪瘦肉 150g
小黄瓜 1根
胡萝卜 适量
杏鲍菇 适量
洋葱 半个
心里美萝卜 适量
鸡蛋 1个
少许
生抽 少许
香油 少许
面粉 适量
黑胡椒粉 少许
适量
蚝油 少许
嫩肉粉 适量
花生油 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好原材料,心里美萝卜提前用磨具刻成小花
  • 步骤 2/17
    黄瓜切成薄片,用磨具刻成小鱼形状
  • 步骤 3/17
    刻出的小鱼,心里美萝卜切成薄花片
  • 步骤 4/17
    黄瓜和心里美萝卜用泡菜坛子的盐水腌制一会(没有泡菜坛子的直接用盐腌制)
  • 步骤 5/17
    胡萝卜切成花片
  • 步骤 6/17
    杏鲍菇和洋葱切成颗粒状
  • 步骤 7/17
    猪肉切成薄片,用刀背轻拍,拍松拍薄
  • 步骤 8/17
    猪肉里加入盐、少许生抽、香油、黑胡椒粉、适量嫩肉粉、鸡蛋清抓匀
  • 步骤 9/17
    每一片猪肉上都均匀拍上面粉
  • 步骤 10/17
    鸡蛋加入少许盐搅散,煎成蛋皮
  • 步骤 11/17
    猪肉入锅煎至两面金黄
  • 步骤 12/17
    炒好胡萝卜片,调盐入味起锅待用
  • 步骤 13/17
    锅内爆香葱、姜、蒜末
  • 步骤 14/17
    炒好杏鲍菇和洋葱,放入盐、蚝油
  • 步骤 15/17
    鸡蛋装入盘,然后用海豚磨具装好米饭扣好形状
  • 步骤 16/17
    然后装入所有制作好的辅料
  • 步骤 17/17
    营养又好看的儿童便当做好了
小贴士

1:炒胡萝卜前可以先用盐腌制一下,入味更好;

2:拍猪排的时候用力不要太大,不要完全敲断了;

3:煎猪排的时间不要太长,约一分钟就好;

4:用海豚模具时在模具里提前放好保鲜膜,这样便于操作。

发布于 2023-03-03
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