香煎土豆饼
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醉春久醉绕心弦

田园风的土豆饼,土豆泥加入了五谷粒,更加健康,简单易做,可以当早餐做主食都是不错之选

时间:10-30分钟
食材
土豆去皮 250g
玉米 30g
毛豆 20g
豌豆 20g
面粉 60g
鸡蛋液 40g
2g
椒盐 1g
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆去皮洗净,切块,放入蒸屉,蒸熟
  • 步骤 2/14
    毛豆,豌豆,玉米粒,清洗干净,放锅里冷水入锅,煮开后再煮2分钟,取出
  • 步骤 3/14
    火腿肠切丁
  • 步骤 4/14
    蒸好的土豆用勺子压成泥,放入鸡蛋液
  • 步骤 5/14
    放入盐
  • 步骤 6/14
    加入胡椒粉
  • 步骤 7/14
    放入面粉
  • 步骤 8/14
    搅拌均匀后,放入毛豆,豌豆,玉米粒
  • 步骤 9/14
    放入火腿粒
  • 步骤 10/14
    撒入椒盐,混合均匀
  • 步骤 11/14
    取一块面团,搓成圆形
  • 步骤 12/14
    用手压扁,操作的时候手上沾少许面粉,以防粘手
  • 步骤 13/14
    锅里放油,放入锅里,小火煎
  • 步骤 14/14
    煎制两面金黄取出,可以配番茄酱吃,口感也很棒
小贴士

毛豆,豌豆,玉米提前用开水烫熟,可以去除豆味,煎饼的时候能节约时间

发布于 2019-08-23
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