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香煎土豆饼
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醉春久醉绕心弦

田园风的土豆饼，土豆泥加入了五谷粒，更加健康，简单易做，可以当早餐做主食都是不错之选

时间:10-30分钟
食材
土豆去皮 250g
玉米 30g
毛豆 20g
豌豆 20g
面粉 60g
鸡蛋液 40g
盐 2g
椒盐 1g
胡椒粉 1g
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆去皮洗净，切块，放入蒸屉，蒸熟
  • 步骤 2/14
    毛豆，豌豆，玉米粒，清洗干净，放锅里冷水入锅，煮开后再煮2分钟，取出
  • 步骤 3/14
    火腿肠切丁
  • 步骤 4/14
    蒸好的土豆用勺子压成泥，放入鸡蛋液
  • 步骤 5/14
    放入盐
  • 步骤 6/14
    加入胡椒粉
  • 步骤 7/14
    放入面粉
  • 步骤 8/14
    搅拌均匀后，放入毛豆，豌豆，玉米粒
  • 步骤 9/14
    放入火腿粒
  • 步骤 10/14
    撒入椒盐，混合均匀
  • 步骤 11/14
    取一块面团，搓成圆形
  • 步骤 12/14
    用手压扁，操作的时候手上沾少许面粉，以防粘手
  • 步骤 13/14
    锅里放油，放入锅里，小火煎
  • 步骤 14/14
    煎制两面金黄取出，可以配番茄酱吃，口感也很棒
小贴士

毛豆，豌豆，玉米提前用开水烫熟，可以去除豆味，煎饼的时候能节约时间

发布于 2019-08-23
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