水果沙拉做起来特别简单，将水果切好，挤上沙拉酱拌匀即可，可发挥余地很大，并没有什么技巧可言。今天这款水果沙拉用的雪梨和桔子，非常适合秋冬季节食用。梨具有润肺清热、养阴生津等作用。秋冬是食用桔子的季节，桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质，尤其是桔瓣上的白色桔络，有通经络和理气化痰的功效，用于治疗高血压病和久咳，属名贵中药。