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蜜汁红薯
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夕阳equivalent

红薯在我们家是必备的熬粥会放或者直接烤切条撒芝麻烤这次做个蜜汁红薯把红薯滚刀切小块炸熟后让他们均匀的裹上糖浆很是受小朋友的欢迎下面我们来看下这款蜜汁红薯的做法吧

时间:10-30分钟
食材
红薯 500克
糖 200克（根据自己口味增减）
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.红薯去皮切滚刀块，炒锅里倒入足够的植物油。油温5成热的时候（红薯放进去会有小气泡）开始炸
  • 步骤 2/6
    2.炸到表面金黄 内软外硬 控油
  • 步骤 3/6
    3.锅内留少许油 小火（一定要小火）
  • 步骤 4/6
    4.把糖 倒入锅中不停地搅拌
  • 步骤 5/6
    5.直到砂糖全部融化 呈琥珀色
  • 步骤 6/6
    6.把炸好的红薯倒进锅里 快速的拌均匀 让每一块红薯都挂上浆 趁热装盘
小贴士

（盘子上刷点香油更好后期清洗）

发布于 2019-07-18
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