南瓜发糕
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/12
将南瓜切块，蒸熟
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步骤 2/12
捣成泥
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步骤 3/12
将所有原料混合，搅拌均匀
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步骤 4/12
放温暖处发酵
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步骤 5/12
发酵至2倍大
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步骤 6/12
用刮刀搅拌排气
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步骤 7/12
倒入8寸活底模
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步骤 8/12
放温暖处醒发10分钟
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步骤 9/12
表面装饰红枣
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步骤 10/12
冷水上锅，大火至上大汽，转中小火蒸40分钟
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步骤 11/12
关火立即出锅
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步骤 12/12
冷却后脱模
小贴士
1.根据面粉吸水性调整牛奶量
2.模具不用抹油，可以像戚风那样脱模
3.蒸锅水要事先放足，中途不能开盖
发布于 2020-02-18