网上流行的毛巾卷，实际上就是班戟或者说千层蛋糕的另一种形状，因材料的配方是相同的。毛巾卷非常的形象逼真，怎么看它都是毛巾卷。制作非常的简单就这么卷卷就好，不像其它的象形食品要高超的技能。因此我不得不非常佩服第一位创意者的智慧和才能，让千层蛋糕呈现不同的风采，一下子就走红了。材料：面皮材料：面粉50克、玉米淀粉25克、可可粉5克、白糖15克、黄油10克、牛奶250克、鸡蛋3个。装饰材料：淡奶油300毫升、核桃仁45克，白糖20克、可可粉3克。
1.煎饼皮的温度和用多少面糊试几次就会把握住了，一般来说，第一，第二张饼皮都会失败的。
菜谱里的份量可以做直径24公分的饼皮11张，3张皮可做一个毛巾卷。
2.面糊过筛颗粒就不见了，千万不要过分搅拌，否则面皮会变得比较筋道，但缺乏松软的口感。
3.不用核桃仁的话，还可用其它坚果，或草莓、芒果、香蕉等水果，或蜜红豆等，或者就是原味的。