Name: 网红毛巾卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 展艺班戟预拌粉 100克; 牛奶 150克; 鸡蛋 2个; 黄油 10克; 淡奶油 500克; 白糖 50克

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网红毛巾卷

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頋大囡

美食界每隔一阵子就会出现一道网红，要问最近的网红是哪个，无疑是毛巾卷，其实就是长的像毛巾的班戟。用展艺套装做毛巾卷非常方便。

时间:10-30分钟

食材

展艺班戟预拌粉 100克

牛奶 150克

鸡蛋 2个

黄油 10克

淡奶油 500克

白糖 50克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

将鸡蛋放入盆中，打散
步骤 2/18

加入牛奶
步骤 3/18

混合均匀
步骤 4/18

筛入预拌粉，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 5/18

将黄油放微波炉溶化
步骤 6/18

在混合液中加入黄油
步骤 7/18

搅拌均匀
步骤 8/18

将溶液过筛
步骤 9/18

放一大勺溶液入盘子，摇晃均匀
步骤 10/18

放入微波炉，高火微波1分钟
步骤 11/18

出炉立即揭开毛巾皮，放在油纸上，用油纸将皮包裹，放冰箱冷藏半小时
步骤 12/18

淡奶油中加入白糖
步骤 13/18

打发至硬性
步骤 14/18

在毛巾皮中放适量奶油，两边各留3厘米
步骤 15/18

将两边往里折
步骤 16/18

卷成适当宽度，筛上熟面粉或色粉
步骤 17/18

成品图
步骤 18/18

成品图

小贴士

小贴士：

1.溶液一定要过筛

2.操作过程溶液会沉淀，要不时的搅匀

3.微波时间根据各人微波炉功率调整

4.如果要做紫薯味的，可在原料中加入15克紫薯粉

发布于 2020-06-29