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滋补淮山水果羹
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茆晗日翻

刚下过雨，一升温天气就变的闷热，让人有点吃不下饭，来一款滋补又好喝的水果汤吧，为健康加分~~

时间:10-30分钟
食材
淮山药 1/2根
苹果 1个
枸杞 2勺
红枣 8个
银耳 1大朵
百合 2勺
蕨麻 2勺
水淀粉 适量
柚子茶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    红枣，蕨麻，枸杞子，百合洗干净，银耳提前泡发。淮山药切片，苹果切丁。
  • 步骤 2/4
    将步骤一中所有材料一同下到凉水锅中，煮至15分钟左右。
  • 步骤 3/4
    材料8成熟时，加入适量水淀粉。此次我加的是糯米粉。糯米粉没有水淀粉的汤清亮。
  • 步骤 4/4
    煮至汤汁变浓即可出锅。出锅后加入柚子茶即可食用。
小贴士

山药我用的是提前蒸好的山药，材料大多都是可以直接入口的材料，所以煮至时间不用太长，如果用的生山药，只要山药煮熟，其他的也都可以了。

煮的过程中可以直接加入冰糖或白糖，个人因为最后不想摄入过多糖量，所以最后加的柚子茶，蜂蜜也可以呦~

发布于 2020-01-14
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