桃胶芋圆水果羹
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倒叙的时光莫经

寒冷的冬季吃水果真叫一个透心凉,尤其是小孩子,寒凉的食物刺激到脾胃影响身体健康,造成腹痛、腹泻等不良后果,吃亏的是小孩,麻烦的是大人。

一到冬季很多水果都可以煮着吃,不仅没有失去原有的营养价值,反而更有利于健康。

苹果煮着吃膳食纤维、果胶得已软化,更易被人体吸收,苹果煮着吃防止内热、治疗腹泻、抗氧化、降低胆固醇、减少肠胃道刺激......山楂煮过食用不仅能治疗消化不良还可以清肠排毒、增强免疫力......煮熟的梨去除了寒性,去燥润肺的功能完全被释放出来……金桔煮后食用具有补肾固精、温肺定喘、消食利尿、润肠通便等功效……所以不用担心水果加热炖煮后失去原本以为的营养价值,反而更有利于身体健康……

桃胶、芋圆一直备受我们家人青睐,三者合一美味极了,儿子非常喜欢,老公也很赞,淡淡的金橘香味、酸酸甜甜好味道,又是美容护肤佳品,色泽艳丽,还等什么????

食材
桃胶 150克(泡发后重量)
芋圆 250克
山楂 30克(洗净切丁后重量)
苹果 70克(洗净切丁后重量)
100克(洗净切丁后重量)
金桔 50克(洗净切块后重量)
冰糖 40克
草莓 3颗(可有可无)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需食材
  • 步骤 2/12
    奶锅加适量清水放入桃胶开始加热炖煮
  • 步骤 3/12
    四十分钟左右后我感觉我用的锅小了点
  • 步骤 4/12
    加入山楂熬煮三分钟转小火
  • 步骤 5/12
    加入梨继续熬煮三分钟转中火
  • 步骤 6/12
    加入金橘后转小火煮三分钟
  • 步骤 7/12
    加冰糖轻轻搅拌转中火,冰糖很快溶解
  • 步骤 8/12
    加入芋圆轻轻搅拌防止粘锅,中火
  • 步骤 9/12
    芋圆全部浮出水面时转小火加入苹果丁继续熬煮几分钟后关火离灶
  • 步骤 10/12
    草莓切块后放入锅中搅拌均几下完成,我跟儿子说:还愣着干嘛,拿碗吖……
  • 步骤 11/12
    吃吧????
  • 步骤 12/12
    觉得色彩太美了,再拍一张
小贴士

还可以加红枣、柚子、车厘子等水果

以上是我们家三人份量,食材多少按自己胃胃的需求量增减

草莓放不放凭自己心情

发布于 2018-07-13
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