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柚子水果羹
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歪头少女rrr

做这个水果羹是看到电视里有个厨师拿胡柚的肉烧甜羹，然后我家还有好多柚子啦，橘子啦，生梨的，这么大冷天的吃着冷啊。我想柚子和胡柚都差不多的东西，再加上柚子能煮柚子茶那肯定也能入水果羹啦~

食材
糯米粉 200g
胡柚 50g
贡橘 4个
生梨 1个
红枣 10个
柚子皮 适量
橘子皮 适量
冰糖 适量
桂花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    橘子剥皮，掰开
  • 步骤 2/16
    柚子去皮掰开
  • 步骤 3/16
    把柚子皮和橘子皮还有红枣都放盆里加水加少许盐浸泡5分钟，搓洗干净
  • 步骤 4/16
    把柚子皮和橘子皮都切成细丝
  • 步骤 5/16
    电饭煲里加适量的水，先放入柚子皮进去
  • 步骤 6/16
    煮水的时候把生梨去皮切丁
  • 步骤 7/16
    煮到水沸腾，尝一下，觉得够苦了就把柚子皮捞出来
  • 步骤 8/16
    把橘子皮和红枣扔进去煮
  • 步骤 9/16
    煮红枣的时候把糯米粉加适量水搓成团，再捏成小圆子
  • 步骤 10/16
    红枣煮的涨开后加入柚子肉
  • 步骤 11/16
    加入生梨肉和柚子肉一起煮3分钟
  • 步骤 12/16
    加入橘子
  • 步骤 13/16
    加入冰糖
  • 步骤 14/16
    加入小圆子
  • 步骤 15/16
    等小圆子浮起来
  • 步骤 16/16
    加入适量桂花就可以了
小贴士

小圆子可以买现成的，那样就可以节省做圆子的时间了

发布于 2022-06-04
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