鱼圆的做法多种多样，一城一味真的不点都不假，我们吃习惯了这种本地鱼圆，用青鱼和蛋清调味后经过无数次的摔打成粘性，再用调羹一个个均匀的加入沸水中浮起就捞起，和Q弹浑身不搭界，只有那鲜嫩爽滑入口即化的口感。
鱼圆的材料和做法不同，这种,现做的鱼圆没经过冷冻，入汤后煮开就行不宜久煮。