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老醋花生
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Y-YYTa

想吃点泡菜，酸辣的，辣的，可惜做泡菜太复杂了没有这天赋，这个老醋花生也是第一次尝试，比起泡菜简单多了，学习了其他老师做的跟着学起来，没想到好吃的出乎意料。

时间:30分钟-1小时
食材
花生 150g
红萝卜 2片
洋葱 半个
红椒 半个
青椒 半个
辣椒 1个
油 适量
陈醋 5勺
白糖 4小勺
盐 1小勺
酱油 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    今年刚晒干的新花生，剥开后，炒锅放适量油小火不停翻炒。
  • 步骤 2/9
    吵到这个颜色的时候关火，中通没停过一直翻炒，小火，快好的时候会听到噼里啪啦的声音，还有香味。
  • 步骤 3/9
    成品，凉了以后非常非常脆啊，香，
  • 步骤 4/9
    切好配料
  • 步骤 5/9
    锅里放醋小火熬制一下，放白糖盐酱油一起小熬一会，等糖融化就关火。
  • 步骤 6/9
    凉了的醋，一定要放凉哦，有点粘稠。
  • 步骤 7/9
    别所有材料一起倒进锅里搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    就可以吃了
  • 步骤 9/9
    第一次做没想到这么成功，花生好脆好脆，醋的酸度也刚刚好，如果在调醋的时候觉得太酸可以多放点白糖。
小贴士

无

发布于 2019-11-04
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