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甜甜圈面包
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王苗是猪

多彩甜甜圈制作过程是用油炸的，漂亮又好吃！可是我同学就不喜欢吃油炸食品，为了她，我做了这款烤甜甜圈面包。得到了同学的好评！她说，就喜欢少油少糖的点心。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 210g
黄油 30g
盐 2g
糖 35g
鸡蛋 1个
牛奶 100g
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材。
  • 步骤 2/12
    在面包机里放入牛奶、蛋液，一个角落里放糖，另一个角落里放盐。（留一点蛋液刷表面）
  • 步骤 3/12
    再放入高筋面粉，顶上挖个小洞，放好酵母后再用面粉盖好。
  • 步骤 4/12
    启动和面程序，程序结束后加入软化的黄油。
  • 步骤 5/12
    再启动和面程序。
  • 步骤 6/12
    发酵至两倍大。
  • 步骤 7/12
    取出面团排气。
  • 步骤 8/12
    擀成1CM左右厚的片，我用喜糖盒在上面压出甜甜圈的外形状，用塑料圈压出甜甜圈的内形状。
  • 步骤 9/12
    压好形状后，连同圆心一起放入烤盘进烤箱发酵，烤盘下面放一碗热水。
  • 步骤 10/12
    发至一倍大左右，表面刷上蛋液。
  • 步骤 11/12
    放入提前预热好的烤箱170度20分钟。（烤制时间根据自己烤箱调整）
  • 步骤 12/12
    漂亮的甜甜圈烤好了~
小贴士

不同的烤箱，时间和温度都需做相应调整，自己掌握。

发布于 2019-07-08
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