法国一部电影《天使爱美丽》，女主角艾米莉会利用各种小怪癖来调味自己的生活，让我最为印象深刻的怪癖是，她吃焦糖布丁时，都会先用勺子敲开焦糖。用勺子轻轻敲开香脆的焦糖，就像满怀期待去拆一份礼物，在那之下是嫩滑醇厚的奶香布丁。轻轻把一勺焦糖布丁滑进嘴里，焦糖的微涩夹杂着布丁的香甜，就像艾米丽明明拥有不幸的童年，却被她用乐观的性格调味至有滋有味。
没有喷枪也可以用烤箱来烤出脆壳，一定要使用烤箱的最高温度，将布丁放在最上层，只开上火，烘烤2分钟左右形成焦糖脆壳即可。