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水晶球
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亲游谢晕冉

春天到了，到处都是盛开的鲜花。今天我们用鲜花来做个小点心，让大家在家也可以感受到美丽，清新的春天气息。今天教大家做这款有着春天气息的美丽水晶球，所谓的水晶球其实就是果冻。因为有鸡蛋壳做模具和透明的冰粉粉做材料，几分钟就可以做出一款美味的水晶果冻球

时间:30分钟-1小时
食材
冰粉粉 10g
鸡蛋壳 4个
白糖 2勺
白开水 500g
桃花 2朵
菊花 3朵
玫瑰花 3朵
枸杞 10粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料，鸡蛋壳，冰粉粉，花朵
  • 步骤 2/12
    所有的花朵用盐开水浸泡
  • 步骤 3/12
    倒入10克冰粉粉，放两勺白糖（白糖可以根据自己喜欢的甜度放）
  • 步骤 4/12
    把500克的开水倒入装冰粉粉的盆里
  • 步骤 5/12
    开水和粉搅拌均匀，搅成稠状（开水一定要90度以上的才行，水温度不够可以开小火煮热）
  • 步骤 6/12
    枸杞洗净用开水提前浸泡，再用勺子压一下使泡枸杞的水变成桔红色的
  • 步骤 7/12
    再把搅拌好的冰粉粉水，倒一半在枸杞水里混合均匀
  • 步骤 8/12
    用勺子把混合好的水盛入鸡蛋壳里即可
  • 步骤 9/12
    剩下的那一半水，和泡好盐水的鲜花，融合在一起，同上面的步骤用勺子装入鸡蛋壳里。装好后，凉凉
  • 步骤 10/12
    凉了以后，剥开鸡蛋壳就是水晶球了
  • 步骤 11/12
    成品，是不是非常漂亮
  • 步骤 12/12
    成品透明，好看的水晶球做好了。放冰箱冷藏口味更佳
小贴士

冰粉粉换其它材料比如果冻粉，吉利丁片，琼脂，鱼胶粉，这些都是可以的

做好放冰箱冷藏，味道更好

发布于 2022-06-19
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