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榴莲芒果披萨
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咯叽哩咕噜biu

吃完不停舔手指的榴芒披萨，横就一个字！

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 100g
牛奶 55-60g
糖 10g
酵母 2.5g
榴莲 100块
芒果 半个
奶油奶酪 30g
马苏里拉芝士 100g
油 8g
盐 1.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉、牛奶、盐、油、糖、酵母（酵母与盐分开放，否则影响发酵）放入面包机中，搅拌成光滑的面团，继续搅拌至扩展，发酵至原来的2倍，排气。
  • 步骤 2/7
    将排好气的面团，用擀面杖擀成自己喜欢的薄厚程度，铺入披萨盘中，用叉子扎些孔以便排气。 室温发酵15-20分，面饼微微发起后，烤箱预热190度，面饼放入烤箱烤5分钟定型。
  • 步骤 3/7
    榴莲去核压成泥。
  • 步骤 4/7
    芒果切成小丁。
  • 步骤 5/7
    在饼皮上抹一层软化的奶油奶酪。
  • 步骤 6/7
    再在上面均匀的抹一层榴莲果泥，均匀的放上芒果块，最上面铺上马苏里拉芝士。
  • 步骤 7/7
    烤箱上下火200度预热，中层烤20-25分钟至芝士融化即可出炉。
小贴士

榴莲、芒果、芝士用量根据自己喜好自定，别太厚就行。

发布于 2022-06-19
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