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希腊可球
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bachelor-m

酥脆可口，香味十足的一款小甜点。适合喝茶，餐前小零食。个头比较小适合一口一个吃。本款点心中间是点果酱的，我改一下，因为果酱的放的时间比较短。按照自己的喜好做，才是最实惠的。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 120g
黄油 80g
盐 1g
糖粉 45g
鸡蛋黄 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油室温内融化
  • 步骤 2/10
    加入糖粉、盐拌好
  • 步骤 3/10
    蛋黄备用
  • 步骤 4/10
    鸡蛋黄打散加进来，
  • 步骤 5/10
    手动打顺滑的蛋糊
  • 步骤 6/10
    加过筛的面粉、拌好有些稀，包上保鲜膜放冰箱恒温、
  • 步骤 7/10
    我分成35个面团，然后搓成小园
  • 步骤 8/10
    烤盘垫油纸、依次摆放、用筷子沾水、在饼干上水戳一下、饼干不要按扁。烤的时候黄油会塌、饼干会自动的变成椭圆
  • 步骤 9/10
    戳的地方可以放果酱、我用筷子沾水撒的芝麻
  • 步骤 10/10
    烤箱预热、设置140度，时间15分钟
小贴士

1，本菜谱是用长帝烤箱制作，其他品牌供参考

2.饼干的面糊不是很干、冬季可以用手搓成球、夏季温度高会黏手、可以把油抹手上在操作

发布于 2019-09-16
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