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蛋白糖
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咯叽哩咕噜biu

超简单的蛋白糖，不用打发蛋白，只要将原料搅拌均匀即可烘烤，口感酥脆，好吃又简单！

时间:10-30分钟
食材
玉米淀粉 52g
糖粉 75g
蛋白 30g
粉红色素 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米淀粉和糖粉过筛，倒入大碗。
  • 步骤 2/9
    将玉米淀粉和糖粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    加入蛋白。
  • 步骤 4/9
    将蛋白和粉类搅拌均匀成面糊。
  • 步骤 5/9
    加入几滴色素（可不加）搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    将面糊将入裱花袋。
  • 步骤 7/9
    再硅胶垫或者铺了油布油纸的烤盘上挤出小圆形的面糊。
  • 步骤 8/9
    放入预热好140度的烤箱中层，上下火，热风模式，烤12-13分钟。
  • 步骤 9/9
    取出，晾凉后才脱模。
小贴士

介意色素的可以不加。

烤箱的温度和时间仅供参考。没有热风模式可以不用。

刚烤好有点软，晾凉后就会变脆。

发布于 2020-02-19
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