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牛奶香草哈斯面包
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杨诗凡药

口感香甜，松软，很像海绵蛋糕的感觉！

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
牛奶 190ml
砂糖 20g
盐 3g
干酵母 3g
奶粉 10g
黄油 25g
香草精 6滴
表面装饰高粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除黄油外所有材料混合揉成团。
  • 步骤 2/8
    加入黄油后揉出膜。不用太薄的膜即可！进行基础发酵。
  • 步骤 3/8
    基础发酵后分割成两个面团，滚圆松弛10分钟。
  • 步骤 4/8
    面团擀成10*28㎝的片状。
  • 步骤 5/8
    向中间对折，中间厚度1㎝。
  • 步骤 6/8
    从上卷到下，捏紧收口处和两段（我忘了捏两边了。）。
  • 步骤 7/8
    进行二发，烤前表面撒高粉，割口，割5刀。
  • 步骤 8/8
    烤箱180度，烤20分钟，上色盖锡纸。
小贴士

要记得盖锡纸啊！

发布于 2020-01-16
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