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肉松沙拉小餐包
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我要长肉owo

天天做面包，今天有空发个菜谱

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 210g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
奶粉 20g
白糖 30g
水 120g
盐 3g
酵母 3g
黄油 20g
肉松 适量
沙拉酱 适量
牛奶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料（除黄油）按顺序加入面包桶里，开始一个搅拌程序，搅拌20分钟。
  • 步骤 2/6
    加入黄油，继续和面20分钟。
  • 步骤 3/6
    时间到，能拉出这样的粗膜就可以了
  • 步骤 4/6
    把面团分成8等份，分别搓成球形，放烤箱里发酵40~60分钟
  • 步骤 5/6
    发酵面团至2倍大就可以了，表面刷牛奶适量，挤沙拉酱，撒上适量肉松。
  • 步骤 6/6
    烤箱180度预热后，转165度，上下火20分钟左右即可出炉，途中适时加盖锡纸。
小贴士

就是普通鸡蛋大些的

发布于 2020-08-03
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