砂蛋糕
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祈祷

看着是不是要流口水,赶快动手做吧~~~

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油软化 125g
细砂糖 125g
鸡蛋 3ml
香草精 2g
食盐 2g
泡打粉 3g
朗姆酒 15ml
牛奶 20ml
无盐黄油融化 25g
柠檬汁 15
糖粉 150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化至用刮刀可以轻易按压,加入细砂糖打发至蓬松发白
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中,每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入
  • 步骤 3/9
    鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。 再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中,用刮刀搅拌
  • 步骤 4/9
    等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于
  • 步骤 5/9
    混合均匀后
  • 步骤 6/9
    将面糊倒入模具,轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱,180度中下层烤制45-50分钟
  • 步骤 7/9
    取出置于网架上晾凉后,接下来制作柠檬霜:把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌
  • 步骤 8/9
    如果不是立即使用,需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上,等柠檬霜凝固即可
  • 步骤 9/9
    诱人的蛋糕出炉啦
小贴士

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发布于 2022-11-28
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