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乡村风樱桃芝士蛋糕
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生气

这个蛋糕中的芝士用量并不多，不喜欢香浓芝士的人也可以毫无负担的享用。里面还添加了大量的杏仁粉，给蛋糕带来松软、入口即化的口感

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 72g
奶油奶酪 60g
砂糖 10g
鸡蛋 2个
低筋面粉 35g
黑樱桃 220g
泡打粉 2g
柠檬汁 5g
香草精 3g
杏仁粉 95g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、提前把蛋糕里用到的樱桃去核。
  • 步骤 2/8
    2、低粉和杏仁粉混合过筛，备用；
  • 步骤 3/8
    3、黄油与奶酪一起打到顺滑，砂糖分次加入继续打发，
  • 步骤 4/8
    4、将鸡蛋分次加入打发，直到蛋液与油脂完全融合。
  • 步骤 5/8
    5、打发到油脂蓬发到约两倍，加入香草精和柠檬汁搅匀。
  • 步骤 6/8
    6、加入过筛的粉，翻拌均匀后入模摸平。
  • 步骤 7/8
    7、拎起模具轻轻在台面敲几下震出气泡，摆好去核的樱桃，
  • 步骤 8/8
    8、放入预热180度的烤箱中层，30分钟左右，到表面金黄出炉冷却；
小贴士

蛋糕烤好置凉后，保鲜膜封起，第二天口感更好；

发布于 2020-09-11
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