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黑米蛋糕
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麻辣小龙虾大面团

略带香味的黑米粉，小朋友很喜欢吃~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
糖粉 75g
牛奶 30g
植物油 35g
黑米粉 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入20g糖粉，搅拌均匀
  • 步骤 2/10
    倒入牛奶
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀后再倒入植物油
  • 步骤 4/10
    再搅拌均匀后筛入黑米粉
  • 步骤 5/10
    拌匀至没有干粉
  • 步骤 6/10
    三个蛋清分三次加入55g糖粉，打发至干性发泡
  • 步骤 7/10
    取一大勺打好的蛋白放入拌好的黑米糊中，翻拌均匀
  • 步骤 8/10
    拌匀后的黑米糊再倒入蛋白中，翻拌均匀
  • 步骤 9/10
    拌好的蛋糕糊倒入模具，轻震几下去除大气泡，烤箱140度，30min左右
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

无

发布于 2022-12-07
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