法式香橙小松糕制作法式松饼的时候，看着那蓬松的面糊，忽然萌生了一个想法。这个类似于蛋糕做法的松饼，摊在锅里是一张松饼，装在蛋糕模里放进烤箱，有没有可能就是松软的小蛋糕呢？很快就找到档期来检验这一设想。依然是松饼的做法，只是装进了纸杯，放进了烤箱。看着面糊在热力的作用下慢慢隆起，似乎一切都还不错。转身去到冰箱，打开冰箱拿出需要的食物，在将要关门的一刹那，不满意起冰箱的状态。于是放下手中的食物开始整理冰箱，于是，完全忘记了烤箱。待到冰箱收拾完毕，转身看到烤箱，猛省。直冲到烤箱前，还好，没焦，表面上色也不算特别深。轻舒一口气。。。。。被改版成糕的松饼，缩小了直径，大大增加了厚度，吃起来依然不错。。。。
拌入面粉时需注意不要划圈搅拌以免面粉起筋，影响口感。
混合蛋白时应从底部翻拌，以免消泡，影响蛋糕起发。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。