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蜂蜜芥末烤鸡胸
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飞的云南美女彭湰

用柠檬汁和橙汁，不仅增加了果香味，还可以去除油腻。吃起来柠檬的清新酸爽，会很开胃哦，特别适合这个季节食用。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
蜂蜜 10g
芥末 10g
黄油 50g
柠檬汁 15g
橙子 半个
白胡椒粉 1g
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉洗净，光滑的一面划十字刀，加胡椒粉和盐淹制半小时；
  • 步骤 2/12
    芥末和蜂蜜调匀；
  • 步骤 3/12
    准备50克黄油
  • 步骤 4/12
    煎锅放少许油烧至5成热，放入淹好的鸡胸（划十字刀一面朝下）中小火煎3分钟左右至表面金黄；
  • 步骤 5/12
    翻面，再煎3分钟左右至表面金黄；
  • 步骤 6/12
    放入180度预热好的烤箱中层，烤7分钟；
  • 步骤 7/12
    取出表面刷层蜂蜜芥末水，再烤7分钟左右即可；
  • 步骤 8/12
    橙子榨汁与柠檬汁混合，放锅中大火煮开，转小火，边煮边用筷子沿一个方向搅拌，煮至冒小气泡；
  • 步骤 9/12
    分三次加入黄油，煮至汤汁稠浓即可；
  • 步骤 10/12
    淋入烤好的鸡胸肉即可食用啦；
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

煮柠檬汁的时候一定要顺一个方向一直搅拌，汤汁才会浓稠；

发布于 2020-01-19
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