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木耳猪肉包
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成熟

自从学会了做馒头后，家里的面食早点都是周末空闲时先做好的，这次做的是木耳包子，香喷喷的口感又Q，赞

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 400g
酵母 7g
黑木耳 适量
盐 适量
猪肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    倒入适量的面粉于盆中
  • 步骤 2/11
    取适量冷水，加入酵母溶解
  • 步骤 3/11
    倒入溶解好的酵母水，使劲揉面
  • 步骤 4/11
    最后揉成一团，包好，放至温暖地发酵
  • 步骤 5/11
    发酵后，是原来的两倍大小
  • 步骤 6/11
    发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间，取一小团，切成若干小剂子
  • 步骤 7/11
    再取一剂子，擀成包子皮
  • 步骤 8/11
    在发酵的过程中，做木耳肉馅
  • 步骤 9/11
    加入木耳馅于包子皮中
  • 步骤 10/11
    拧成包子形状
  • 步骤 11/11
    把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士

木耳馅可据自己喜欢的调整份量，最好用料理机磨碎，切碎也是可以的

发布于 2019-12-25
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