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步骤 1/13
地瓜去皮蒸熟
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步骤 2/13
蒸熟的地瓜加水150克，料理机打成泥
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步骤 3/13
酵母放入60克水融化
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步骤 4/13
打好的地瓜泥，放20克奶粉搅拌均匀
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步骤 5/13
继续放入面粉，融化的酵母水
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步骤 6/13
将面团揉成三光，即手光，盆光，面光，加入6克花生油，充分揉好
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步骤 7/13
揉好的面团温暖处发酵
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步骤 8/13
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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步骤 9/13
发酵好的面团，充分揉至切面没有气孔即可
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步骤 10/13
发酵面团似，可以做地瓜馅:生地瓜洗干净，去皮擦丝，剁碎，放入糖和花生油拌均匀即可
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步骤 11/13
揉好的面团，分成适量剂子，擀成皮，包入地瓜馅，醒发25分钟
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步骤 12/13
冷水上锅，大火烧开后转中火25分钟，关火焖5分钟，出锅即可
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步骤 13/13
香甜可口哦～～～