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白萝卜虾皮饺子
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光明磊落

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
白萝卜 200g
中筋面粉 300g
虾皮 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉适量切块放入料理机打成肉馅。
  • 步骤 2/14
    白萝卜擦成细丝。
  • 步骤 3/14
    在白萝卜中加入适量盐腌制一下。
  • 步骤 4/14
    肉馅内加入适量油，盐，生抽，淀粉，蚝油搅拌入味。
  • 步骤 5/14
    加入适量虾皮搅拌均匀。
  • 步骤 6/14
    白萝卜腌制后用手把水挤干。
  • 步骤 7/14
    把白萝卜丝跟肉馅拌均匀。
  • 步骤 8/14
    面粉加水先搅拌成雪花状。
  • 步骤 9/14
    然后再活成软硬适中的面团放置20分钟。
  • 步骤 10/14
    然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子。
  • 步骤 11/14
    每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。
  • 步骤 12/14
    然后每张饺子皮放入适量馅包起来。
  • 步骤 13/14
    依次把所有饺子包好。
  • 步骤 14/14
    锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
小贴士

可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点。

发布于 2020-02-11
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