儿子平时只爱吃肉不吃青菜，但是把青菜做成各种各样的面食他还能接受。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。所以这次我选用菠菜做成馒头，颜色很漂亮，味道也还行。
煮菠菜的水最好是倒掉，据说这样可以去除草酸钙。