早餐吃煎馒头片是最简单和常用的方法，直接油煎馒头片、水煎馒头片、蛋煎馒头片，可谓是方法很多，依据个人的喜好来选择，口味也各不相同呢。我喜欢水煎馒头片，而先生喜欢蛋煎馒头片，今天的早餐我吃的自制巧克力吐司，给先生做的蛋煎馒头片，焦黄的颜色，外皮香酥里面暄软，先生吃得很满意呢。
煎制的原则是少油，因此加入一点点油，用葱段将油划均，即省油又增加了葱香味；
蛋液中加入少许水，馒头片蘸蛋液时更易均匀节省蛋液。