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香菇鲜肉馄饨
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系念pumpkin

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 150g
香菇 3朵
胡萝卜 半根
面粉 600g
紫菜 10g
香菜 1根
味极鲜酱油 5ml
料油 10ml
盐 5g
糖 半小勺
姜 3片
葱 适量
十三香 适量
海米 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加水和成略比饺子面硬的面团，饧放半天。
  • 步骤 2/11
    香菇，胡萝卜切末，撒少许盐，挤干水分。
  • 步骤 3/11
    葱，姜，切末。
  • 步骤 4/11
    猪肉切沫加酱油，料油，料酒，盐，十三香，姜末，少许白糖提味，拌均匀。
  • 步骤 5/11
    加入香菇，胡萝卜，最后加葱花。
  • 步骤 6/11
    面皮饧好，擀薄皮，切方形。
  • 步骤 7/11
    取一个面皮，包上肉陷，对角对折。
  • 步骤 8/11
    两边的角向中间折回，捏实。 包好所有的馄饨。
  • 步骤 9/11
    锅中倒入植物油，葱花爆锅。
  • 步骤 10/11
    加入清水，烧开。
  • 步骤 11/11
    放入馄饨，紫菜，酱油，盐，味精，海米，调味。
小贴士

面皮可以买成品。自己做的话一定提前和面，饧好了才好用。

发布于 2020-02-17
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