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玉米糕
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不负红艳

玉米含有钙、谷胱甘肽、镁、硒、维生素E和脂肪酸等多种有益成分，具有很高的营养价值及多种医疗保健功效，多食玉米有助于人体防癌抗癌。玉米糕很适宜老年人食用。

时间:10-30分钟
食材
玉米面粉 500g
油 适量
蜂蜜 适量
冰糖 适量
速溶固体饮料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：玉米面粉。
  • 步骤 2/10
    玉米面粉用细筛，筛一下。
  • 步骤 3/10
    筛好的玉米面粉放入蒸锅里蒸二十分钟。
  • 步骤 4/10
    锅里放入油烧热。
  • 步骤 5/10
    放入蒸好的玉米面粉翻炒至闻到玉米面的香味，关火。
  • 步骤 6/10
    碗里放入水，放入冰糖、蜂蜜、速溶固体饮料，调匀至冰糖溶化。
  • 步骤 7/10
    缓缓倒入炒香的玉米面里。
  • 步骤 8/10
    一边倒，一边用小勺搅拌至用小勺按玉米面粉能沾黏在一起，成团。
  • 步骤 9/10
    把搅拌好的玉米面放入模具里压实。
  • 步骤 10/10
    把玉米面粉轻轻地倒出模具，玉米糕就做好了。
小贴士

1、玉米面要炒出香味。

2、冰糖、蜂蜜调匀的水，不要一下倒多了，能沾黏在一起，成团就可以了。

发布于 2020-02-03
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