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华夫饼
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率直illuminate

美味可口的华夫饼～

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 69g
细沙糖 25g
鸡蛋 2个
黄油 40g
牛奶 80g
可可粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油溶化成液态加入牛奶搅拌均匀～
  • 步骤 2/7
    筛入低筋面粉和可可粉拌至无干粉。
  • 步骤 3/7
    蛋黄蛋白分开，将蛋黄加入到面糊中拌匀。
  • 步骤 4/7
    打发蛋白分三次加入细沙糖打发至硬性发泡，可拉出直立的小尖角。
  • 步骤 5/7
    将三分之一蛋白加入到面糊中翻拌均匀，再将面粉倒入回蛋白中，再次翻拌均匀。
  • 步骤 6/7
    将拌好的面糊倒入模具，轻震出气泡。
  • 步骤 7/7
    送到预热的烤箱，中层上下火170度15分钟左右，出炉后，立即倒扣脱模。
小贴士

无

发布于 2020-09-15
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