因为直接烘焙店里买的台式绿豆粉来做,很简单,很快成品,所以叫懒人绿豆糕。
1,拌匀后的绿豆粉可以用面粉筛倒扣在打蛋盆里,将绿豆沙过筛,过筛后绿豆沙会非常的细腻与蓬松。我嫌麻烦,没做这一步。
2,蜜红豆制方可以在好豆菜谱里找,很好做。我用的红豆是老家亲戚种的,泡了后颜色变浅,所以没小红豆好看,但味道不差。
3,过筛好的绿豆沙也可以加进去喜欢的食材(蔓越莓、抹茶粉、可可粉)拌均匀来做。