南瓜饼
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扈曼绿应

女儿特别爱吃南瓜饼,每次去餐厅都会点上一份。对于不爱吃蔬菜的她来说,南瓜饼也是不错的选择。但是餐厅的那些南瓜饼一般都是从冷冻食品库拿的,这冷冻的时间有多长不得而知,就是这其中的营养和所添加的物质也不得而知。所以还是自己在家做吧。这次用了屋诺的小熊模具做出了可爱的造型,除了南瓜之外,还添加了奶粉、炼乳和椰蓉,不但好吃,还非常可爱哟。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 400克
糯米粉 适量
炼乳 适量
奶粉 适量
细砂糖 适量
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜蒸熟后去皮去籽,放入盆中压成泥。
  • 步骤 2/12
    加入适量炼乳拌匀
  • 步骤 3/12
    加入适量奶粉拌匀。
  • 步骤 4/12
    加入适量糯米粉拌匀。
  • 步骤 5/12
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 6/12
    把面团匀分成50克一份,揉圆。
  • 步骤 7/12
    小熊模具中撒一层薄粉
  • 步骤 8/12
    取一份50克的小面团放入模具中压平
  • 步骤 9/12
    轻轻磕出压好的小熊南瓜饼
  • 步骤 10/12
    把南瓜饼放入椰蓉中,表面沾一层椰蓉
  • 步骤 11/12
    放入油锅中炸至金黄色捞出
  • 步骤 12/12
    用厨房纸巾吸去多余的油脂,放入盘里
小贴士

1、糯米粉要少量多次的添加,直到可以搅拌成团,然后用手揉至光滑。

2、最好用全脂奶粉,才能体现奶粉的香甜,也才能减少糖的用量。

发布于 2019-10-17
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