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南瓜饼
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大河女巢峁塞

这个南瓜饼我是用制作冰皮月饼的模子做出来的，形像比手工搓的要漂亮

时间:1-2小时
食材
糯米粉 500g
粘米粉 150g
南瓜 150g
豆沙 150g
热水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把二种米粉（糯米粉和粘木粉）和熟南瓜混合，搓成小团
  • 步骤 2/9
    所有豆沙分成均匀的小球
  • 步骤 3/9
    取一个小团，按成圆形，放在手上
  • 步骤 4/9
    把豆沙发在中间
  • 步骤 5/9
    慢慢的搓圆
  • 步骤 6/9
    然后把搓圆的面团放进模子里
  • 步骤 7/9
    倒扣后按一下就脱模了
  • 步骤 8/9
    重复以上的步骤，最后把南瓜团子全部码进垫了保鲜模的蒸架上，并在锅里倒入热水
  • 步骤 9/9
    大火蒸十五分钟即可，在表面撒一点点的清水，并用扇子扇二分钟即可
小贴士

和面团时不要把热水一次性加入，要根据面团的干湿程度加

发布于 2024-10-17
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