今天做的这款绿豆糕，是低糖款的，吃起来一点不甜，油则是用的健康的芥子橄榄油，虽然低糖，吃起来很香，口感也很细腻，我个人非常喜欢这款绿豆糕。做法也简单，绿豆煮熟压碎，稍微炒一下就成了。用的学厨的水晶粉月饼模具成形的，这个模具做工精细，花片款式多，脱模很容易。我做的时候的两个撒一次熟粉，第二个不撒粉的也不沾，完美脱模，所以这款绿豆糕看起来也美美的，特别是七夕这个表白的时间段，用这个美美的绿豆糕来告诉他你的爱，他一定很受用啦。
1.按我给出量加水，煮好后水分很少，很容易就炒干了，我用面包机炒了20分钟。没有面包机可以用不粘锅，估计10分钟左右就炒好了。
2.我用的智能电饭煲，也可以用压力锅或者压力煲，会更省时间。
3.这款绿豆糕甜度很低，喜欢甜一点可以增加糖的量，其他配方比例不变。
4.我用的50克的模具，也可以根据自己喜好和模具情况调整成品大小。
5.撒的防粘粉我是用的熟的糯米粉，也可以把玉米淀粉炒熟用。但不能用生的，因为成形后直接吃了。