蒸菠菜饼
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帕特里克奎恩

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 200g
白面 200g
菠菜 200g
适量
适量
花椒面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将玉米面和白面放在一起,加水和成絮状。
  • 步骤 2/9
    将菠菜洗干净,开水里焯一下,控干水分后切碎。
  • 步骤 3/9
    将菠菜碎加入面里。
  • 步骤 4/9
    加入盐和花椒面。
  • 步骤 5/9
    和成面团。
  • 步骤 6/9
    取一定分量的面团压成饼状。
  • 步骤 7/9
    湿的屉布放在帘子上,将菠菜饼坯依次放入。
  • 步骤 8/9
    大火蒸二十分钟后即可。
  • 步骤 9/9
    装入盘中享用吧。
小贴士

1、菠菜可以用其它蔬菜代替。

2、面团不要太稀,饼子能成形即可。

发布于 2020-10-12
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