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南瓜饼
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雁云霸气四溅

冰箱里剩下一个小小的南瓜，看见它又嘴馋了，做什么好呢？以前的南瓜饼都是蒸的，今天想用这小南瓜试一下烤箱版的，哈哈哈，好~就这样愉快的决定了！新品上市，口感很好，很清甜，小南瓜就是甜，而且南瓜味十足，点个赞！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
糯米粉 100g
黑芝麻 适量
白砂糖 适量
食用油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    今天的主角，小南瓜一个
  • 步骤 2/12
    南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可（参考时间：30分钟）
  • 步骤 3/12
    南瓜蒸熟后，准备好其他的材料
  • 步骤 4/12
    趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状
  • 步骤 5/12
    加入适量的糖（糖的分量根据自己的喜好来调节）
  • 步骤 6/12
    加入糯米粉，一边加一边揉成面团
  • 步骤 7/12
    用手揉成圆形，压扁，再粘上一层糯米粉，防止粘
  • 步骤 8/12
    烤盘铺上油纸，把南瓜饼排列放去
  • 步骤 9/12
    在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油，撒上黑芝麻
  • 步骤 10/12
    放入提前预热好的烤箱中（160度预热10分钟），中层、上下火、160度烘烤30分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）
  • 步骤 11/12
    这是烘烤了20分钟的南瓜饼，发起来了，看着像是外面卖的雪山包，好诱人
  • 步骤 12/12
    出炉
小贴士

1、根据南瓜的甜度和自己的喜好来调节糖的分量

2、在放入烤盘之前，两面都要粘上一层糯米粉，防止粘

3、建议在烤之前，南瓜饼的上下两面都刷一层油，这样出炉后底部就不会粘在油纸上，当然家里有防粘烤盘的话，这些步骤就省了

发布于 2019-12-27
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