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香煎南瓜豆沙饼
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蝶舞淺夏晨轩

今天婆婆来我家！二老爱吃南瓜饼，我之前都是做的炸的南瓜饼，也裹上白芝麻，包入豆沙馅，很好吃！就是油很大！今天就来馅料都是同样的，但又是最省事的办法！直接用电饼铛煎着吃！不油腻！又香又糯…婆婆公公都赞不绝口呢…

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 300g
白糖 适量
植物油 适量
白芝麻 适量
南瓜 适量
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮去籽，蒸熟后，勺子按压成泥。
  • 步骤 2/8
    趁热加入适量白糖，过细筛，加入糯米粉活成细腻的面团。注意：一个小窍门：再加入适量植物油，揉成更加细腻的面团，口感又好，而且做的生坯不会开裂。
  • 步骤 3/8
    把面团分成均匀的小块，撮成球形。豆沙馅包入，按压成饼。放入盛芝麻的拖盘中，按压，用勺子在上面撒上大量白芝麻。包馅的照片忘记了没拍到。
  • 步骤 4/8
    翻面，按压，直到全部裹好。
  • 步骤 5/8
    把所有南瓜饼做好！我还做了菠菜汁牛奶活面的豆沙饼，味道很好吃，建议不能吃甜的可以尝试，同样：活面时加入适当植物油。
  • 步骤 6/8
    饼铛放少量油，把所有生坯放入。
  • 步骤 7/8
    煎至两面金黄色就熟了！我家饼铛没有大小档，就自己控制看大小情况，多翻面。
  • 步骤 8/8
    亲！学会了吧！祝大家每天都有好心情！
小贴士

无

发布于 2020-08-05
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