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大白菜韭菜馅饼
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video指甲油
薄皮大馅香香的
时间:30分钟-1小时
食材
大白菜
1颗
韭菜
250g
牛肉馅
400g
面粉
350g
酱油
15ml
盐
5g
香油
40ml
葱末
30g
姜末
30g
白胡椒粉
1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
大白菜剁碎,放少许盐腌制一会
步骤 2/15
出水后放屉布上包好拧出水份,把白菜放入盆中
步骤 3/15
韭菜洗净切碎备用
步骤 4/15
与白菜放在一起
步骤 5/15
牛肉放入盆中,葱姜切碎
步骤 6/15
然后把葱姜末,酱油,盐,香油加入牛肉馅中拌匀,放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用
步骤 7/15
面粉用温水和软,盖上保鲜膜饧制半小时
步骤 8/15
揪出小面挤
步骤 9/15
用擀面杖擀成皮
步骤 10/15
包入足量馅料
步骤 11/15
捏合封口
步骤 12/15
倒扣过来,用手两面按园(不要只按一面)
步骤 13/15
放入提前预热平底锅,小火烙制
步骤 14/15
烙制两面金黄即可享用美味了
步骤 15/15
放入盘中端上餐桌
小贴士
面团要软,松弛到位才能烙出薄皮大馅馅饼
发布于 2019-12-27
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