南瓜虾皮海苔玉米饼
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令狐冲automate

前几天给宝宝做海苔饼干剩了一些海苔碎,放那好几天了,今天打算给他消灭掉。正好冰箱里有点南瓜,我就随意混搭做了个玉米饼,还放了一些虾皮和西兰花,加了玉米粉的小饼粗细搭配,营养健康又美味呢!

时间:10分钟内
食材
玉米粉 20g
面粉 10g
南瓜 10g
虾皮 6g
西兰花 16g
鸡蛋 1个
海苔碎 2g
核桃油 适量
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    虾皮提前用开水烫两遍沥干水分待用,海苔、西兰花和南瓜分别切碎
  • 步骤 2/11
    全部食材加入到一个鸡蛋中
  • 步骤 3/11
    加入玉米粉和面粉
  • 步骤 4/11
    逐渐加入清水调成稠一些的面糊,放入少许食盐搅匀
  • 步骤 5/11
    电饼铛预热好,抹上一层核桃油
  • 步骤 6/11
    倒入面糊均匀摊开
  • 步骤 7/11
    煎一分钟至饼边微微焦黄定型后翻过面来
  • 步骤 8/11
    然后煎两分钟后再翻回去,拔掉电源利用余温煎至全熟就可以了
  • 步骤 9/11
    两面都煎成金黄色即可取出放在案板上,案板上提前铺一层油纸
  • 步骤 10/11
    等饼不太烫手时切成均等大小的块
  • 步骤 11/11
    装盘开吃喽!味道不错哦!
小贴士

由于加入了南瓜和虾皮,所以这款小饼要比平时的鸡蛋饼稍微多煎一会儿,翻两次面即可。

发布于 2019-12-26
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