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鸡丝脆心煎饼卷
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昭笑笑

很早就在好豆到家买到了传说中波哥家的杂粮煎饼

时间:10-30分钟
食材
杂粮煎饼 2块
鸡蛋 1个
手撕鸡丝 适量
酸辣黄瓜 适量
胡萝卜丝 适量
生菜 适量
牛肉酱 适量
植物油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将俊哥家的酸辣黄瓜切成小丁备用。
  • 步骤 2/14
    准备好其它食材，提前准备好手撕鸡丝；将胡萝卜切成细丝；生菜洗净消毒干净。
  • 步骤 3/14
    平底锅烧热后，不用放油，将胡萝卜丝小火焙熟。
  • 步骤 4/14
    放入手撕鸡丝炒热，盛出备用。
  • 步骤 5/14
    平底锅放少许油，放入一个鸡蛋，单面煎成型后放入一块杂粮煎饼，
  • 步骤 6/14
    炕至金黄色后翻面继续炕一会。这块煎饼自然冷却后就是脆心。
  • 步骤 7/14
    将另一块煎饼铺开；
  • 步骤 8/14
    将炕好的煎饼放在上面，自然冷却后就是
  • 步骤 9/14
    刷上适量的牛肉酱；
  • 步骤 10/14
    均匀的铺上生菜；
  • 步骤 11/14
    撒上酸辣黄瓜丁；
  • 步骤 12/14
    再将鸡丝和胡萝卜丝均匀的铺在生菜上面；
  • 步骤 13/14
    卷好后可以中间切好，也可以直接食用。
  • 步骤 14/14
    尽快食用，就能品尝到里面酥脆、表皮绵软、香辣鲜美的煎饼卷啦！
小贴士

1、炕煎饼的时候要注意火候，而且做好以后也要尽快食用，不然脆心就脆啦！

2、手撕鸡丝的做法可以参考腐竹拌鸡丝里的做法：

发布于 2019-12-23
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