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炒牛河粉
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抖坠以接玖

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

时间:10分钟内
食材
牛河粉 500g
油 适量
盐 适量
油麦菜 适量
鸡蛋 2个
生抽 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋
  • 步骤 2/10
    油麦菜洗好
  • 步骤 3/10
    切段
  • 步骤 4/10
    牛河粉加入生抽、蚝油、五香粉、少许的盐
  • 步骤 5/10
    拌均
  • 步骤 6/10
    上锅，炒鸡蛋
  • 步骤 7/10
    然后下油麦菜
  • 步骤 8/10
    再放牛河粉
  • 步骤 9/10
    翻炒5分钟
  • 步骤 10/10
    出锅，就可以吃了
小贴士

在没炒河粉之前，一定要把调料下在粉里，腌上10分钟，这样炒出来的粉更入味些

发布于 2019-11-11
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