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蛋炒米粉
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穆雁云冬
夏天不想吃饭,煲了瑶柱白粥,于是炒些米粉吃吃,因为家里材料有限,冰箱只有两颗鸡蛋了
时间:10分钟内
食材
米粉
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
水
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
米粉用冷水泡30分钟
步骤 2/10
米粉沥干备用
步骤 3/10
冰箱的两个鸡蛋
步骤 4/10
鸡蛋打好
步骤 5/10
蒜和辣椒洗净切好
步骤 6/10
热锅热油炒香蒜头和辣椒
步骤 7/10
加入米粉炒一下
步骤 8/10
加入三分之一碗淡盐水和生抽
步骤 9/10
翻炒均匀后加入鸡蛋
步骤 10/10
再加一点花生油,翻炒至米粉有点焦就OK了,比较有镬气
小贴士
鸡蛋提前打好,怕遇到坏鸡蛋。又要多加点,米粉很吸油
发布于 2019-10-25
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